Кексы «Весеннее настроение»
Когда настроение так себе и хочется чем-нибудь порадовать себя и домочадцев, испеките кексы и украсьте их цветами. За окном глубокая осень, а на столе цветущая весна — здорово!
Для теста:
- 500 г муки
- 300 г сахара
- 4 яйца
- 250 г сливочного масла
- 0,5 ст. молока
- цедра лимона
- 20 г разрыхлителя
Для мастики:
- 300 г сахарной пудры
- 100 г маршмеллоу
- лимонный сок
- пищевые красители
Для украшения:
- шоколад
- кондитерская посыпка
В маршмеллоу добавить несколько капель лимонного сока и поставить в микроволновую печь на 5-10 сек. Подсыпая сахарную пудру, вымесить однородную пластичную массу. Раскрасить мастику пищевыми красителями. Раскатать и с помощью шаблонов вырезать лепестки, собрать цветы, дать застыть.
Сливочное масло или маргарин растереть с сахаром и яйцами до растворения сахара, добавить муку, разрыхлитель и молоко, вымесить. Всыпать лимонную цедру, ванилин, перемешать. Выложить в формы для кексов и выпекать в разогретой до 180 град, духовке 30 мин. На водяной бане растопить шоколад и покрыть кексы. Украсить цветами из мастики и кондитерской посыпкой.
Похожие записи:
(No Ratings Yet)
Загрузка...
