Пирог «Бабушкин секрет»

Самый любимый пирог, вкус которого родом из детства. Пирог, который готовила бабушка, всегда не оставлял равнодушным никого из гостей.

Для приготовления пирога понадобится:

• 1 стакан кефира,
• 1 стакан варенья,
• 2 стакана муки,
• 1 яйцо,
• 3 ст. л. сахара,
• сода,
• уксус.

В варенье добавить соду, гашенную уксусом, тщательно перемешать. Оставить на 2-3 мин. Затем добавить кефир и снова перемешать. Добавить сахар (по вкусу, смотря насколько сладкое варенье). Затем добавить яйцо и также все тщательно перемешать. Всыпать муку и еще раз перемешать. Должно получиться сметанообразное тесто. Выложить его в форму и выпекать в хорошо разогретой духовке (~180°).