Домашние «рафаэллки»

Растопить в кастрюле 125 г маргари­на, всыпать 1 стакан муки и обжа­ривать ее минут 10, добавить 1 стакан сахара, перемешать, постепенно влить 50 мл молока, помешивая, проварить. По консистенции масса получится как заварное тесто.

Остудить, сформовать шарики, обва­лять в кокосовой стружки и отправить на 30 мин. в холодильник.