Салат свекольный с яблоками и грецкими орехами

Для приготовления салата потребуется:

• свекла — 350 г
• грецкие орехи
• пара яблок
• лимонный сок — 1 ст.л.
• оливковое масло — 2 ст. л.
• соль и черный молотый перец – по вкусу

Свеклу отварите, затем охладите и очистите, нарежьте ее крупной соломкой.
Яблоки помойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой, орехи мелко порубите.
Оливковое масло смешайте с 1 столовой ложкой лимонного сока, посолите и поперчите на ваш вкус.
Смешайте все ингредиенты и заправьте лимонной заправкой.

Свекольный салат с черносливом

Свеклу сварить, очистить, натереть на крупной терке. Горсть чернослива ошпарить, нарезать. Порубить 4 ядра грецких орехов. Все соединить, сбрызнуть соком лимона, посолить по вкусу, заправить растительным маслом и перемешать.