Салат с бобовыми и сухариками

Для приготовления необходимо:

• 200 г готовой кукурузы,
• 200 г готовой красной фасоли,
• 150 г любого копченого мяса,
• 2-3 средних помидора,
• 150 г твердого сыра,
• 3 яйца,
• 2-3 дольки чеснока,
• 2-3 ломтика ржаного хлеба,
• соль, перец и майонез по вкусу,
• растительное масло

Чеснок пропустить через чеснокодавилку и смешать с небольшим количеством растительного масла. Хлеб порезать кубиками, обвалять в чесночном масле и подсушить на сковороде. Яйца отварить и мелко порезать, сыр натереть на крупной терке, мясо и томаты порезать кубиками. Соединить яйца, сыр, мясо, кукурузу и фасоль. Посолить, поперчить, добавить майонез и все перемешать. Сверху посыпать сухариками.

СОВЕТ
В этом рецепте можно заменить фасоль на любые другие бобовые. Например на горох, нут или зеленую стручковую фасоль.