Салат с крабовыми палочками и рыбными консервами

Для приготовления необходимо:

• 1/3 кочана пекинской капусты,
• фиолетовая луковица,
• 5 вареных яиц,
• упаковка крабовых палочек,
• 2 огурца,
• 70 г сыра,
• 3 отварные моркови,
• любые рыбные консервы,
• 0,5 ст. 9%-ного уксуса, майонез.

Капусту нашинковать, лук нарезать полукольцами, залить уксусом и 1 ст. воды, дать постоять. Слить масло с консервов, выбрать косточки, рыбу размять. Морковь, белки и сыр натереть на средней терке, крабовые палочки нарезать небольшими кубиками, огурцы — соломкой.

Все выложить слоями, каждый промазывая майонезом: капуста, лук (отжать), рыба, белки, морковь, огурцы, крабовые палочки, сыр. Украсить измельченными желтками, по желанию — зеленью.

СОВЕТ:

Чтобы «освежить» листья салата, ополосните их теплой водой, а не холодной. Так же можно поступить с зеленью петрушки, она еще и аромат свой отдаст в полной мере.