Апельсиновая курица

Ингредиенты для приготовления:

• куриное бедро маринованное — 300 г
• желтая паста карри — 4 ст. л.
• огурцы свежие — 2 шт.
• апельсины — 2 шт.
• перец болгарский — 0,5 шт.
• стебли сельдерея — 2 шт.
• красный лук — 0,5 шт.
• 1 чеснок — 1 зубчик
• соус «сладкий чили» — 4 ст. л.
• растительное масло – для жарки
• соль, перец и кунжутное масло – по вкусу

Куриное бедро обработайте, замаринуйте в желтой пасте карри.

Сельдерей, болгарский перец, очищенный красный лук крупно нарежьте. Огурцы очистите от кожицы и нарежьте кружками, апельсин почистите и нарежьте на сегменты. Чеснок нарежьте тонкими слайсами.

На растительном масле обжарьте курицу до полуготовности, далее добавьте овощи (кроме огурца и апельсина), в конце добавьте соус «Сладкий чили», огурец и апельсины.

Приправьте все солью, перцем и кунжутным маслом.

Совет:

При жарке окорочков перед их жаркой смазывайте взбитым яйцом — они получаются ароматнее.