Блинные треугольники с фаршем

Для теста:

• 1 л молока
• 11-12 ст.л. муки
• 1 яйцо
• 1 ст.л. сахара
• 1 ст.л. крахмала
• щепотка соли
• растительное масло

Для начинки:

• 1 кг фарша
• 3 луковицы
• соль
• перец
• растительное масло

Для кляра:

• 2 яйца

Замесите жидкое тесто, на нем испеките тонкие блинчики. После чего фарш с измельченным луком обжарьте на растительном масле, посолите и поперчите.

Готовые блинчики разрежьте пополам, выложите на половинки начинку, сложить треугольниками. Обмакните во взбитые яйца и обжарьте треугольники до золотистой аппетитной корочки с двух сторон.