Домашняя колбаса

10 декабря, 2016 Нет комментариев

В каждой семье очень любят колбасы. Но купленные в магазине вкусные только через одну, поэтому можно приготовить колбасу самостоятельно.

Ингредиенты:

1 кг филе (курица, свинина и говядина)
3 моркови
луковица
1 яйцо
2 зубчика чеснока
соль
пряности
растительное масло

На сковороде с растительным маслом обжарить нарезанные кубиками морковь и лук. За пару минут до готовности всыпать измельченный чеснок. Снять с огня, охладить. Филе пропустить через мясорубку с крупной решеткой. В фарш добавить морковь с луком, яйцо, соль и пряности, перемешать. Выложить фарш на листы фольги, свернуть с ее помощью колбаски, концы фольги завернуть как у конфет. Полученные колбаски выложить на противень, сделать 7-8 проколов зубочисткой. Запекать в разогретой до 180 град, духовке 40 мин. Перед подачей охладить.

P.S. В колбаски только из куриного филе добавьте куркуму.