Грибы в картофельном пюре
Для приготовления потребуется:
- 900 г замороженных опят (или других грибов)
- 500 г картофеля
- 2 луковицы соль
- 3 зубчика чеснока
- растительное масло
Картофель сварить, спюрировать, посолить, подмешать масло. Мелко нарезать лук, обжарить на масле до золотистого цвета, положить размороженные грибы и нарезанный чеснок, посолить, жарить до готовности грибов. При необходимости слить лишнюю жидкость.
Пюре выложить в креманку, смазанную маслом, середину заполнить грибной начинкой, сверху закрыть пюре и разровнять. Перевернуть содержимое на тарелку, снять креманку.