Грибы в картофельном пюре

Для приготовления потребуется:

• 900 г замороженных опят (или других грибов)
• 500 г картофеля
• 2 луковицы соль
• 3 зубчика чеснока
• растительное масло

Картофель сварить, спюрировать, посолить, подмешать масло. Мелко нарезать лук, обжарить на масле до золотистого цвета, положить размороженные грибы и нарезанный чеснок, посолить, жарить до готовности грибов. При необходимости слить лишнюю жидкость.

Пюре выложить в креманку, смазанную маслом, середину заполнить грибной начинкой, сверху закрыть пюре и разровнять. Перевернуть содержимое на тарелку, снять креманку.

Похожие записи:

Свекольные котлеты Картофель со свекольным соком Котлеты с грибами, яйцами и рисом Настоящий узбекский плов — рецепт от шеф-повара

Сергей Попов

Автор статьи: главный редактор проекта, шеф- повар с практическим опытом более 20 лет.

(No Ratings Yet)

Загрузка...