Картошка, запеченная в сливочном соусе

Запеченная картошечка — прекрасный гарнир к мясу и рыбе.

Для приготовления потребуется:

• 700 г картофеля
• 200 г сыра
• 20 г сливочного масла
• соль
• перец для заливки
• 300 мл 10% сливок
• 1 яйцо
• 2 зубчика чеснока
• соль
• перец

Взбить яйцо со сливками, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок. Картофель нарезать кружочками, выложить ряд в смазанную сливочным маслом форму, немного посолить, поперчить, полить яичной смесью и присыпать натертым на крупной терке сыром. Повторять, пока картофель не закончится, последний слой залить смесью и щедро посыпать сыром. Накрыть фольгой. Запекать в духовке при 180 град. 50 мин. Фольгу снять, запекать до готовности картофеля. Добавьте в заливку пряности по вкусу.