Клубничный мусс

Десерт подойдет и маленьким сладкоежкам, так как содержит полезные вкусные ягоды и выглядит очень аппетитно.

Ингредиенты:

• Клубника — 200 г,
• 2 стакана воды,
• 2 ст. л. сахара,
• 1 ст. л. желатина,
• мята для украшения.

Клубнику залить 1,5 стакана воды, поставить на огонь, добавить сахар, довести до кипения. Желатин растворить в 0,5 стакана холодной воды и влить, помешивая, в кипящий компотик. Оставить остывать. Когда почти остынет и начнет немного застудневать, взбить массу миксером до образования пышной пены.
Разлить по креманкам и сразу убрать в холодильник. При подаче украсить листиком мяты.