Корзиночки из помидоров с крабовыми палочками и сыром

В сезон овощей кулинарным идеям нет предела.

Для приготовления потребуется:

• 5 помидоров
• 200 г крабовых палочек
• 1 красный сладкий
• перец
• 100 г сыра
• 2 яйца
• чеснок
• зелень укропа
• листья салата
• майонез

Крабовые палочки нарезать тонкой соломкой. Перец — кольцами, кольца — четвертинками. Яйца сварить, остудить, нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке, чеснок измельчить. Все соединить, заправить майонезом, перемешать. Помидоры разрезать зигзагообразно пополам.

Выбрать ложечкой мякоть, наполнить начинкой. Застелить тарелку листьями салата, выставить корзиночки. Украсить укропом.

для быстрой начинки можно натереть в равных частях сырую морковь и сыр, добавить измельченный чеснок и заправить майонезом.