Котлеты с яйцом и картофелем

Такие котлетки приносили моей соседке по палате, когда я лежала в больнице. Попробовали все и тут же записали рецепт, который очень прост.

Пропустить через мясорубку 10 вареных яиц и 4 большие вареные картофелины. К полученной массе добавить 4 ст.л. сметаны и два сырых куриных яйца, немного посолить и поперчить. Затем сформовать котлеты, хорошенько обвалять их в панировочных сухарях и пожарить на растительном масле с двух сторон.