Морковь по-корейски — простой рецепт

Салат из морковки по-корейски очень прост в приготовлении, но очень вкусный и способен украсить любой праздничный стол.

• 1 кг моркови
• 1 ст. л. сахара,
• 100 г раст. масла,
• 50 мл уксуса (9%),
• 1 ст. л. молотого кориандра,
• черный перец,
• чеснок, паприка,
• сушеный базилик,
• кардамон,
• красный перец по вкусу (можно приобрести готовую смесь для моркови по-корейски)
• соль.

Взять морковь, промыть, почистить, подсушить. С помощью специальной терки натереть морковку (терка для корейской моркови продается в любом гипермаркете). Потом добавляем специи, натираем 5-6 зубчиков чеснока и добавляем уксус.

Влить в смесь нагретое подсолнечное масло, хорошенько перемешать и оставить на два часа настояться в холодном месте. Морковка по-корейски готова. Приятного аппетита!

Салат «По-корейски» с шампиньонами

Вам понадобится:

— 200 грамм корейской морковки;

— 300-400 грамм копченой колбасы;

— 450 грамм шампиньонов;

— 150 грамм ржаных сухариков;

— 1 луковица;

— 100 грамм сливочного масла;

— черный молотый перец;

— майонез;

— соль.

Сначала нарезаем кусочками шампиньоны, обжариваем их с луком на сливочном масле, солим, перчим. Нарезаем соломкой копченую колбасу, за час до начала приготовления замачиваем сухарики в майонезе. Перемешиваем пожаренные грибы, корейскую морковку и копченую колбасу, добавляем соль и все это заправляем майонезом.

P.S. Если статья вам понравилась оставляйте комментарии и делитесь рецептом с друзьями.