Необычная закуска из яиц и редьки

Такую закуску лучше всего готовить из ярких домашних яиц. Желток у них насыщенного желтого цвета. В качестве начинки можно использовать не только желток с редькой! Подробнее узнаете в этом рецепте!

Необходимые ингредиенты:
Яйца отварные, редька, чеснок, майонез, соль по вкусу.

Как приготовить?

Рецепт этого блюда необычайно прост. Долгое время я дома готовила закуску без дополнительных ингредиентов. Просто брала чеснок и майонез, добавляла в раздавленные желтки и начиняла белок. Но однажды это немного надоело. И рецепт я изменила. Получилась очень необычная закуска из яиц!

Отвариваем яйца вкрутую, очищаем от скорлупы, разрезаем аккуратно наполовину и извлекаем желток. Все желтки отправляем в отдельную мисочку и растираем. Трем на сырной терке редьку (примерно столько же по объему, сколько получилось желтков), выдавливаем по 1 небольшому зубчику чеснока на каждых три желтка. Добавляем майонез до получения консистенции очень густой сметаны.

Получившейся смесью начиняем половинки белков.
Украсить блюдо можно зеленью.
Редьку в рецепте можно заменить жареными грибами, сыром и даже красной рыбой. Необычная закуска из яиц готова!

Из чего еще может быть приготовлена закуска из яиц?

На праздничный стол можно приготовить сразу несколько вариантов фаршированных яиц. Конечно, ее стоит украсить для подачи на стол зеленью или, скажем, икринками. Это могут быть яйца, фаршированные грибами, чесноком. Довольно вкусными получаются фаршированные рыбой яйца. Это звучит необычно, и на вкус тоже получается достаточно интересно!