«Обезьяний» хлеб с чесноком и сыром

для теста

• 350 г муки
• 250 мл теплой воды
• 1 ч.л. соли
• 2/3 ст.л. сахара
• 1,5 ч.л. сухих дрожжей

для начинки

• 100 г сыра
• 8 ст.л. сливочного масла
• 4-5 зубчиков чеснока
• 1/3 ч.л. соли

Муку просеять, смешать с дрожжами, сахаром и солью. Высыпать горкой,сделать углубление, понемногу влить воду и вымесить тесто. Разделить на шарики величиной с яйцо. Смешать растопленное масло, соль и пропущенный через чесночницу чеснок. Каждый шарик обмакнуть в масло и уложить в форму для кекса. Посыпать натертым сыром, выложить второй слой шариков и присыпать сыром. Оставить в теплом месте на 30 мин.

Выпекать в духовке при 180 град. 30-35 мин.