Омлет с петрушкой по-деревенски

Для приготовления вкусного омлета понадобится:

• 4 яйца
• 4 картофелины
• 1,5 ст. молока
• соль
• сливочное масло
• зелень петрушки

Картофель нарезать тонкими брусочками, выложить на сковороду, смазанную сливочным маслом. Яйца взбить с молоком, посолить, залить картофель. Запекать в духовке при 180 град. 40 мин. При подаче посыпать измельченной петрушкой.

Овощной омлет

Ингредиенты для приготовления:

• 100 мл молока
• 2 яйца морковь
• цветная капуста
• брокколи
• зеленый горошек
• 2 ст.л. растительного масла
• соль

Овощи сварить до готовности в подсоленной воде. Молоко взбить с яйцами, добавить масло и соль. Разлить массу в формочки, украсить вареными овощами. Запекать в духовке при 180 град. 15 мин.