Острая закусочная фасоль с луком

Этим замечательным рецептом острой закуски поделилась с нами наша подписчица.

Продукты для закуски:

• Фасоль — 1 стакан (200 г),
• лук реп­чатый — 4 шт. (600 г),
• соль,
• сухая аджи­ка,
• черный и красный молотый пе­рец,
• домашнее подсолнечное масло.

Для маринада:

• 200 мл кипятка (1 ста­кан),
• 1 ст. л. сахара (25 г),
• 1/2 ст. л. соли (15 г),
• 2 ст. л. уксуса (30 мл).

Фасоль замочить на 8-10 ч, отва­рить, процедить, остудить. Лук нарезать кольцами (полукольцами, если он крупный) и замариновать. Для этого компоненты для маринада нужно соединить и залить смесью нарезанный лук. Дать настояться 1,5-2 ч. Соединить фасоль и маринованный лук. Заправить подсолнечным мас­лом (2-4 ст. л.), луковым маринадом (2-4 ст. л.), смесью специй, посолить. Дать настояться в холодильнике 2-3 ч. Подавать к мясным блюдам.

P.S. Вы тоже можете оставлять рецепты своих любимых блюд в комментариях, за что мы будем очень благодарны. Кулинарных успехов!

Похожие записи:

Закуска черный хлеб со шпротным паштетом Закуска «Добрый вечер» (тарталетки) Корзиночки из помидоров с крабовыми палочками и сыром Закусочные шарики «Острые»

Сергей Попов

Автор статьи: главный редактор проекта, шеф- повар с практическим опытом более 20 лет.

(No Ratings Yet)

Загрузка...