Пирог-гарнир из картофеля

Данное блюдо можно подавать как в качестве гарнира. так и отдельного блюда. Его состав варьируется, за исключением «основы» — картофеля.

Для приготовления потребуется:

• 1 кг картофеля,
• 2 помидора,
• 0,5 кг лука,
• 200 г сыра,
• 50 г сливочного масла,
• 2 ст.л. растительного масла,
• чеснок,
• перец и соль — по вкусу.

Картофель отварить до полуготовности, остудить. Лук мелко нарезать, спассеровать на растительном масле.

В смазанную сливочным маслом форму выложить слоями: нарезанный кружочками картофель, часть лука, натертый на мелкой терке сыр. Каждый слой посыпать перцем, солью и чесноком, пропущенным через чесночницу. Сверху положить кружочки помидоров, кусочки сыра и оставшийся лук. Запекать в разогретой духовке 20-25 мин.