Рис с овощами и мясом

Для приготовления необходимо:

• 0,5 кг мякоти свинины
• 2 стакана риса
• 1 морковь
• 1—2 болгарских перца
• 1 стакан замороженной кукурузы
• 1 стакан замороженного зеленого горошка
• растительное масло
• зелень
• соль
• перец по вкусу

Рис тщательно промойте под проточной водой несколько раз. Отварите в подсоленом кипятке до полуготовности.

В сотейник налейте растительное масло, всыпьте кукурузу, горошек, нарезанные кубиками болгарский перец и морковь. Обжаривайте в течение 5—7 мин.

Отваренную крупу еще раз промойте и выложите к овощам, посолите, а также поперчите по вкусу. Затем постоянно помешивая, доведите блюдо до готовности.

Свинину вымойте, обсушите и нарубите кубиками. Посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле до готовности.
Подавайте рис с мясом, украсив зеленью.