Салат с курицей и грибами «Веселая полянка»

Сегодня приготовим «веселенький» салат. Он не только очень вкусный, но также способен порадовать вас и ваших детей. Необходимо просто проявить фантазию и оригинальное блюдо готово.

Продукты для салата:

• 300-400 г куриного филе,
• 250 г гри­бов,
• лук,
• пару картофелин,
• 1 морковка,
• 3 куриных и 4 перепели­ных яйца,
• 150 г. майонеза,
• уксус, сахар.

Для украшения:

• укроп, петрушка,
• свекла,
• сыр,
• перец горошком.

Куриное филе, картофель, морковку и яйца отвариваем. Грибы обжариваем. Лук нужно мел­ко нарезать и замариновать (сделать смесь воды, сахара и уксуса). Отложить для оформления 1 куриное яйцо и все перепелиные. Курицу нарезаем кубиками, картофель и белки из 2 куриных яиц натираем на крупной терке. Выкладываем салат слоями, при этом майонез идет после каждого слоя таким образом: кубики куриного филе, майонез, морковка, снова майонез, грибы, майонез, картошка, маринованный лук, майонез, яичные белки, майонез.

Ножом аккуратно вы­резать в салате уголок, куда поселить «маму-мышку». Верх салата посыпать растертыми желтками. Из куриного яйца сделать большую «мышку», из перепелиных яиц — «мышат». Из тонких кружков свеклы получатся «ушки», из сыра — «хвостик», из перца — «глазки». Оформить салат фигурками, украсить укропом.

P.S. Надеемся, что салат пришелся вам о вкусу, делитесь им с друзьями. Желаем удачи!

Похожие записи:

Салат мясной с перловой кашей Сельдь по-китайски Салат огуречный с зеленью укропа Рецепт салата «Семейный»

Сергей Попов

Автор статьи: главный редактор проекта, шеф- повар с практическим опытом более 20 лет.

(No Ratings Yet)

Загрузка...