Салат «Ташкент»

15 января, 2018 Нет комментариев

Вам понадобится:

500 грамм редьки;
150 грамм отварной говядины;
2 головки репчатого лука;
200 грамм сметаны или майонеза;
2 куриных яйца;
30 грамм салатного масла;
петрушка;
соль;
черный молотый перец.

Для начала необходимо разогреть салатное масло на сковороде, обжариваем колечки лука до золотистого цвета. Очищаем редьку и нарезаем соломкой, промыв в теплой воде, нужно оставить ее на 30 минут в холодной воде. Проделываем это для того чтобы удалить горечь и специфический запах. Затем сливаем воду.

Нарезаем говядину соломкой, добавляем редьку, поджаренный лук, перец и соль. Всю массу выкладываем в салатницу и заправляем сметаной или майонезом, затем посыпаем измельченной петрушкой. Этот салат также можно украсить кружочками или дольками сваренных вкрутую яиц, или нарезанной треугольниками редькой.