Шарики из индейки

Здравствуйте! Представляем Вам рецепт шариков из индейки. Очень нежное и вкусное блюдо, а прованские травы, подчеркнут отличный вкус.

Продукты для приготовления:

• 600 г филе индейки,
• яйцо,
• большая луковица,
• зубчик чеснока,
• соль, перец,
• прованские травы — по вкусу,
• 2 яблока,
• 100 мл белого сухого вина.

Пропустить филе через мясорубку, в полученный фарш добавить мелко нарезанный лук, яйцо, соль, перец, травы и чеснок, пропущенный через чесночницу, хорошо вымешать. Половину яблока нарезать маленькими кубиками.

Из фарша сформовать шарики, из них — лепешки, на каждую выложить немного нарезанных яблок, собрать обратно в шарики. Выложить их на противень с крупно нарезанными оставшимися яблоками, влить вино, разведенное водой 1:1, и готовить в духовке при 180 град. 40-45 мин. либо на пару.