Взбитая икра мойвы

Угощайте своих домашних самым настоящим рыбным деликатесом — взбитой икрой мойвы.

Для приготовления понадобится:

• 200 г замороженной икры мойвы
• 100 мл растительного масла
• 1 ч. л. с верхом соли
• 2 ст. л. лимонного сока
• 2-3 пера зеленого лука

Икру разморозить, посолить, влить лимонный сок, перемешать. Переложить в пакет и оставить в холодильнике на сутки. Выложить икру в миску, взбить миксером 15 мин. до побеления.

Продолжая взбивать, понемногу влить растительное масло. Измельчить зеленый лук и перемешать с икорной массой. Поставить в холодильник на пару часов.

P.S. Икру в холодильнике через 12 часов перемешайте. Она станет оранжевой.

Похожие записи:

Сырная намазка с яйцом и чесноком Рулетики из баклажанов с сыром и чесноком Закусочный торт из слоеных коржей с паштетом, плавленым сыром и шампиньонами Паштет из трески

Сергей Попов

Автор статьи: главный редактор проекта, шеф- повар с практическим опытом более 20 лет.

(No Ratings Yet)

Загрузка...