Закусочный блинный торт с семгой

Для праздничного стола приготовьте вкусный закусочный торт с семгой. Быстрый и легкий в готовке, не требует время на пропитку. Выглядит аппетитно и на вкус изумительный.

Продукты для приготовления:

• 8 блинов
• 300-400 г филе малосоленой семги
• 600 г мягкого сливочного сыра
• зубчик чеснока
• 1 ст.л. сметаны
• пучок укропа и петрушки
• 1 ч.л. красной икры

Семгу нарезать тонкими кусочками. Самые красивые оставить для украшения. Сыр разделить на 3 части. Одну часть оставить как есть, вторую — перемолоть в блендере вместе с небольшой частью кусочков семги (самых неудачно нарезанных), третью — смешать с мелко нарезанным укропом и измельченным чесноком. Промазать блины начинками.

Собрать торт, чередуя блины: на сыр без добавок выложить рыбу и ее промазать сыром, чтобы следующий блин приклеился. Верх торта и бока обмазать сыром. Посыпать мелко нарезанной петрушкой, украсить отложенной семгой, листиками петрушки и икрой.

P.S. Блины нужно использовать достаточно толстые — дрожжевые или на кефире.