Запеченные баклажаны

Для приготовления необходимо:

• баклажан
• два зубчика чеснока
• 50 г сыра
• 3 дес. л. майонеза
• зелень укропа
• щепотка соли
• растительное масло

Баклажан вымыть, нарезать тонкими кружочками, посолить и оставить примерно на полчаса, чтобы с соком вышла вся горечь. Баклажаны слегка отжать, обжарить на предварительно разогретой сковороде с использованием растительного масла. Затем выложить на смазанный маслом противень. Чеснок пропустить через чесночницу, смешать с майонезом. Сверху посыпать натертым на терке сыром и измельченным укропом. Запекать все в духовке до золотистого цвета сыра.