Запеченный перец по-итальянски

Для того, чтобы приготовить запеченный перец по-итальянски необходимо:

Сладкий перец разрезать вдоль пополам, удалить семена и перегородки. Выложить в смазанную растительным маслом форму для запекания. Нарезать дольками помидоры без кожицы, чеснок — пластинами.

Крупно нарезать маслины, порубить петрушку. Все выложить в лодочки, посолить и поперчить, полить растительным маслом. Запекать в духовке при 180 град, около 45 мин.