Запеканка со скумбрией

Ингредиенты для приготовления:

• 300 г свежемороженой скумбрии
• 3-4 моркови
• 3 луковицы
• 3 яйца
• 70 мл молока
• соль
• перец
• зелень

Морковь натереть на средней терке, лук нарезать, спассеровать овощи на сковороде с маслом. Скумбрию целиком сварить в подсоленной воде до готовности. Охладить, разобрать на кусочки. Яйца взбить с молоком, добавив соль и перец.

В стеклянную форму для запекания выложить часть обжаренных овощей, скумбрию и сверху — оставшиеся овощи. Залить яичной смесью, запечь в духовке. Готовую запеканку посыпать рубленой зеленью.

P.S. Мясистая скумбрия в запеканке великолепна!

Похожие записи:

Закусочное пирожное «Ромашка» Шарлотка с яблоками Яблочный рулет из ржаной муки Маффины с изюмом

Сергей Попов

Автор статьи: главный редактор проекта, шеф- повар с практическим опытом более 20 лет.

(No Ratings Yet)

Загрузка...