• Как засолить помидоры в ведре

    Декабрь 15, 2016 Нет комментариев

    Как засолить помидоры в ведре

    Хотим предложить бабушкин способ соления помидоров.

    Ингредиенты для приготовления:

    • помидоры
    • сладкий и горький перец
    • чеснок
    • листья вишни и хрена
    • зонтики укропа для рассола
    • 1 л воды
    • 2 ст.л. соли

    В эмалированное ведро положить вымытые листья вишни и хрена, зонтики укропа и разрезанный на 2 части сладкий перец. Затем выложить помидоры, прослаивая нарезанным чесноком. Верхний слой — сладкий перец, листья вишни и целые стручки горького перца (я кладу 2 шт.).

    Залить остывшим рассолом, положить тарелку, сверху — х/б ткань и груз. Поставить в погреб на 1,5 месяца.

    P.S. Можно солить любые помидоры: красные, бурые или зеленые, но только не вместе, так как у них разное время приготовления. Хотите засолить помидоры побыстрее, сделайте на них надрезы крест-накрест. Но и съесть «скороспелы» придется пораньше, чтобы они не перекисли.

    12345 (No Ratings Yet)
    Загрузка...

    Комментарии

    *