Куриный суп с клецками

Рецепт первого блюда с клецками. Вкусный и простой в приготовлении. Вашей семье очень понравится этот супчик.

Продукты для приготовления:

• Куриная грудка 300 г.
• Картофель 3-4 шт.
• 1 луковица
• 1 морковь
• 1 ст.л. сливочного масла
• 1 куриное яйцо
• 60 мл. сметаны
• Стакан муки
• Соль, перец, приправы, лавровый лист

Куриную грудку нарезать, варить 40 мин. После закипания добавить соль. Почистить 3-4 картофелины, обжарить на подсолнечном масле нарезанную луковицу и мелко нарезанную мор­ковь.

Когда курица почти сварится, до­бавить в кастрюлю нарезанную картош­ку, а через 10 мин. — зажарку. Смешать 1 ст. л. растопленного сливочного мас­ла, 1 яйцо (можно брать желток), 3-4 ст. л. сметаны и примерно 1 стакан муки.

Горячей ложкой набирать тесто и бро­сать в суп. Когда закипит, положить при­правы (черный и красный перец, при­праву для курицы на кончике ножа и 3-4 лавровых листа). Варить еще пару минут, и суп готов!

P.S. На заметку: Чешский «брат» клецек — кнедлик. Кнедлики идут и как добавка к супу, и как гарнир к мясному блюду.

Похожие записи:

Супчик рисовый по-домашнему Фруктовый суп Рецепт первого блюда — холодник из свеклы Рецепты борщей

Сергей Попов

Автор статьи: главный редактор проекта, шеф- повар с практическим опытом более 20 лет.

(No Ratings Yet)

Загрузка...