Кабачки маринованные

На трех-литровые банки потребуются следующие ингредиенты:

• кабачки
• 3 зубчика чеснока
• черный и душистый перец горошком
• гвоздика
• красный молотый перец
• корица для маринада
• 5 ст. воды
• 1 ст. сахара
• 1 ст. (неполный) уксуса
• 1 ст. л. соли

Кабачки очистите, нарежьте и сложите в банки. В каждую добавьте 7 горошин черного и 2 горошины душистого перца, зубчик чеснока, 3 бутона гвоздики, щепотку красного перца и 0,5 ч. л. корицы. Затем кипящим маринадом залейте кабачки. Стерилизуйте 15 минут, закатайте, переверните и укутайте.