Cуп-пюре из кабачков и сыра

Вкусный кремовый суп из цуккини и сыра с грибным ароматом.

Ингредиенты для приготовления:

• 1 небольшой цуккини (кабачок)
• 2 картофелины
• 2 луковицы
• 100 г плавленого сыра со вкусом грибов
• 2 зубчика чеснока
• растительное масло
• пучок петрушки
• 200 мл молока
• соль, перец

Овощи и чеснок очистить, нарезать кубиками. В сотейник влить немного растительного масла, потушить овощи под крышкой до мягкости. Добавить сыр, петрушку, соль, перец, спюрировать блендером,понемногу вливая молоко. Довести до кипения,снять с огня.

P.S. При подаче добавить гренки и украсить листочком петрушки.