Кабачки «Огонек»

Отличная закуска. За праздничным столом точно «уйдет первой»! Обязательно приготовьте, да побольше!

1,5 ст.л. 9%-ного уксуса, 0,5 ч.л. красного молотого пер­ца, черный молотый перец, соль — по вкусу.

Кабачки нарезать тонкими кружочка­ми (если крупные, полукругами), по­солить и поставить под груз на 1,5- 2 часа. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на средней терке.

Через 1,5-2 часа с кабачков слить лишнюю жидкость, добавить морковь, лук, измельченный чеснок, кориандр, перец, сахар, уксус, все перемешать и поставить в холодное место на не­сколько часов, а лучше на ночь.

Похожие записи:

Бутерброды «Пикник» Маринованные грибы за полчаса Закуска «Рыбные гнезда» Рулет «Завиток»

Сергей Попов

Автор статьи: главный редактор проекта, шеф- повар с практическим опытом более 20 лет.

(No Ratings Yet)

Загрузка...