Картофель молодой жареный целиком — рецепт «Прабабушкин»

Ингредиенты для приготовления:

• 1 кг картофеля
• 1 куриная грудка
• 100 г шампиньонов
• луковица
• пучок
• укропа
• соль
• растительное масло

Курицу сварить, нарезать мелкими кусочками. Нарезанные шампиньоны и лук обжарить на растительном масле, добавить кусочки курицы, обжарить 1 мин.

Некрупный молодой картофель тщательно помыть, сварить почти до готовности в подсоленной воде. Обжарить на сковороде с растительным маслом, выложить в глубокую тарелку, слегка посолить. Сверху положить подготовленную заправку из грибов и курицы, посыпать измельченным укропом.