Куриный суп с томатами

Продукты для приготовления:

• Курица,
• 7 зубчиков чеснока,
• 1 луковица,
• 1,5 cm. риса,
• 3 cm. л. томатной пасты,
• 2 соленых огурца,
• 1 морковь,
• соль, перец.

В закипевшую подсоленную воду положите очищенную луковицу, затем натертую морковь. Вслед за морковью положите рубленную небольшими кусочками курицу, мелкорубленый чеснок и томатную пасту.

Соленые огурцы мелко порубите и положите в суп вместе с курицей. Когда курица немного провариться, положите промытый рис. Когда рис будет почти готов, добавьте перец и варите суп до готовности.

P.S. Чтобы суповая курица получилась мягче, варите ее 20 мин. в бульоне, достаньте и опустите на 3 мин. в холодную воду. Доваривайте в бульоне до готовности.