Мусс из лосося на черном хлебе

Мусс из лосося — закуска, которую можно приготовить за пару минут. Красная рыба, хрен и черный хлеб — сочетание беспроигрышное при любых обстоятельствах.

порции: 4, приготовление: 30 мин.

Продукты для приготовления:

• 250 филе слабосоленого лосося без кожи и костей
• 80 мл сливок (33%)
• 1,5 ст. л. сливочного хрена
• 8 ломтиков бородинского хлеба или 4 черные краюшки для подачи
• 1 свежий огурец и 4 веточки укропа для подачи

1. Филе лосося произвольно нарежьте, выложите в чашу блендера, добавьте сливки и сливочный хрен. Взбейте в однородную, гладкую массу.

2. Ломтики хлеба или половинки краюшек обжарьте с двух сторон на сковороде-гриль до красивых темных полосок.

3. Подавайте мусс из лосося на хлебе, украсив тонкими ломтиками огурца и самыми верхними, нежными веточками укропа.

Похожие записи:

Геркулесовые котлеты Апельсиновая курица Картофель фаршированный Торт из баклажанов «Объедение»

Сергей Попов

Автор статьи: главный редактор проекта, шеф- повар с практическим опытом более 20 лет.

(No Ratings Yet)

Загрузка...