Рыбные рулетики

Блюдо очень вкусное и не требует особенных кулинарных навыков, попробуйте.

Ингредиенты для приготовления:

• 500 г филе рыбы,
• 3 яйца,
• 2 луковицы,
• 1 ст.л. растительного масла,
• 130 г сметаны,
• перья лука.

Рыбу нарезать порционными кусочками, отбить. Лук мелко нарезать и обжарить, 2 яйца отварить, измельчить, перемешать с луком.

На каждый кусочек рыбы положить немного начинки, свернуть в рулетики или закрепить деревянными шпажками. Обмакнуть рулетики в оставшееся яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях, выложить в сковороду. Залить сметаной, посолить и тушить 10- 15 мин. до готовности.

Перед подачей шпажки достать и перевязать перьями лука.

P.S. Также для начинки можно использо­вать и классичес­кую зажарку из лука и моркови, блю­до также получится оригинальным и изысканным.