Салат » Цезарь» с курицей по-домашнему

Привет друзья! Сегодня готовим салат «Цезарь» по-домашнему.

Необходимые продукты:

• грудка курицы 500 г.
• Сыр желательно твердый (например, пармезан) 200 г.
• салат латук 300 г.
• Пара помидор
• Хлеб для сухариков (половинка)
• 3 зуб. чеснока
• Масло растительное 2 ст.л.
• Соль, перец — по вкусу

Филе грудки промыть и дать немного высохнуть, затем посолить, приправить любимые специи и черный перец. На сковороде обжарить грудки с двух сторон на небольшом огне, добавив чуть растительного масла, до готовности. Это займет приблизительно 8-10 минут с каждой стороны. Затем выложить их в миску и закрыть крышкой, дать постоять 10 минут.

Для сухариков нам нужно взять желательно не свежий хлебушек, срезать курочки и нарезать кубиками среднего размера. Этим размером выложить на противень, положить 3 зубчика чеснока и немного полить растительным маслом. Отправить в духовку подсушиться, периодически помешивая лопаткой.

Теперь дальше. Нарезать пекинскую капусту, куриную грудку нарезать кубиками, сыр Пармезан или заменить другим сыром, натереть на крупной терке терка.

Соус: 150 граммов майонеза + не полная столовая ложка соевого соуса, добавить 3 столовые ложки сметаны и выдавить сок половины лимона, добавить измельченный зубчик чеснока и перемешать.

В миске соединить капусту, курицу, сыр, добавить соус и перемешать. Выложить салат на блюдо. а по краям положить дольки помидоров, затем сухарики и сверху еще немного посыпать пармезаном.

Салат очень вкусный и простой в приготовлении, пробуйте. Желаю вам приятного аппетита и отличного настроения!

Вариант приготовления

Необходимые ингредиенты:

2 куриные грудки. Сыр пармезан (натертый на мелкой терке). Увесистый кочан салата «Романо». 3 столовые ложки оливкового масла. Хлеб багет.

Заправка: 1 столовая ложка дижонской горчицы. 2 зубчика чеснока. 3 чайные ложки вустерского соуса. 2 куриных желтка. 3 столовые ложки оливкового масла. 2 столовые ложки сока отжатого лимона. Перец. Соль.

Как приготовить «Цезарь» с курицей:

Соберите все необходимые ингредиенты для салата «Цезарь» с курицей, чтобы в процессе готовки не отвлекаться на поиск необходимого продукта.

Заранее подготовьте соус для заправки из предложенных компонентов.

Приготовление салата начните с нарезки багета не очень крупными кубиками со сторонами около 1,5 см.

Включите духовку для разогрева. Налейте на противень пару ложек оливкового масла, положите кубики багета и перемешайте, чтобы каждый кусочек пропитался маслом. Поставьте в духовку, температура в которой должна быть не менее 200 градусов, противень на 8-10 мин для запекания кубиков.

Разрежьте каждую из куриных грудок на 2 части, натрите смесью соли и перца. Одну столовую ложку оливкового масла разогрейте в сковородке и обжаривайте кусочки филе с одной и с другой стороны до полной готовности на щадящем огне.

Пока половинки филе остывают, порвите листья салата кусочками и положите в выбранную красивую салатницу. Нарезанное небольшими ломтиками остывшее филе укладывайте на листья салата. Далее полейте приготовленной заправкой, а сверху аккуратно посыпьте пармезаном и обжаренными сухариками.

Подавать салат «Цезарь» с курицей можно к праздничному столу, к ужину или на выходных. Гарнир можете выбрать по предпочтениям домочадцев, которые оценят ваши старания и пикантный вкус курочки в изысканном окружении дополняющих ингредиентов.

«Цезарь» с курицей готов. Желаем приятного аппетита вам и вашим родным!

Овощной салат «По-домашнему»

Вам понадобится:

• 2 болгарских сладких перца;
• 300 грамм огурцов;
• 300 грамм помидор;
• 3-4 ломтика белого хлеба;
• 2 зубчика чеснока;
• масло оливковое;
• зелень;
• соль.

Огурцы нарезать кольцами толщиной 0,5 см, помидоры порезать на дольки, перец нарезать соломкой. Обжарить кусочки хлеба на оливковом масле, добавив чеснок, потом нужно их нарезать. Все продукты перемешать, добавить перец и соль, заправляем все оливковым маслом. Можно украсить готовое блюдо зеленью.

P.S. Если рецепт вам понравился, делитесь им с друзьями, нажав на кнопки социальных сетей «поделиться» чуть ниже статьи.