Торт с шоколадной глазурью

для теста

• 1 ст. сахара
• 1 ст. муки
• 130 г маргарина
• 3 яйца
• 4 ст.л. сметаны
• 3 ст.л. какао
• 0,5 ч.л. соды, погашенной уксусом
• ванилин
• крахмал

для прослойки

• 4 шт. зефира
• 3 киви

для крема

• 0,5 л молока
• 3 ст.л. манной крупы
• 200 г сливочного масла
• 1 ст.л. сахара
• ванилин

для глазури

• 5 ст.л. сахара
• 4 ст.л. сметаны
• 3 ч.л.какао

Вымешать ингредиенты теста, выложить в форму, присыпанную крахмалом, испечь в разогретой до 200 град, духовке до готовности. Готовый корж охладить, разрезать поперек на 3 части. Из молока и манной крупы сварить жидкую кашу, охладить, взбить с размягченным сливочным маслом, сахаром и ванилином. На первый корж выложить треть крема, поверх распределить нарезанный кусочками зефир, снова корж и вторая треть крема, поверх — натертые на крупной терке киви. Накрыть последним коржом, смазать оставшимся кремом, оставить торт на час для пропитки. Полить шоколадной глазурью, сваренной из какао, сахара и сметаны.

P.S. При желании украсить торт драже и кокосовой стружкой.

Похожие записи:

Грушевая сладость «Угадайка» Десерт «Груши принца Чарльза» (шотландская кухня) Чизкейк «Зебра» Лимонно-клубничный десерт

Сергей Попов

Автор статьи: главный редактор проекта, шеф- повар с практическим опытом более 20 лет.

(No Ratings Yet)

Загрузка...