Утка в фольге

Продукты:

• Утка,
• 250 г жирного майонеза,
• 3 зубчика чеснока,
• специи, соль, перец — по вкусу.

Утку помойте, обсушите и натрите солью и перцем. Измельчите чеснок, соедините с майонезом и хорошо перемешайте. Утку смажьте майонезом с чесноком, не забудьте смазать и внутри, замотайте в фольгу в 4-5 слоев. На противень или в утятницу налейте немного воды и положите утку вверх грудкой. Поставьте в духовку и запекайте при 200 град. 1,5-2 часа. После этого достаньте, переверните вниз грудкой и запекайте еще 40-50 минут. Если в вашей семье есть любители румяной корочки, то за 10 мин. до окончания фольгу нужно разрезать.

P.S. Температуру можно менять в зависимости от духовки, если вы готовите в электрической, то поставьте 180-190 градусов, в газовой — 200-220 градусов.