Запеканка с цветной капустой
По 700 г цветной капусты и помидоров, 3 ст. ложки майонеза, 100 г сыра.
У меня был килограммовый вилок цветной капусты, разобрала на соцветия, взвесила, как раз получилось 700 грамм. Капусту можно слегка отварить, я варить не стала. Выложила в форму, смазанную растительным маслом.
Нарезала на кубики помидоры, в миске перемешала-помидорную массу с майонезом, добавила соль, приправы. Залила этой смесью капусту. Отправила в духовку на 45 минут при температуре 180°С. Затем посыпала натертым сыром и еще на 15 минут в духовку. В целом,запеканка готовилась около часа.
Блюдо сочное, вкусное, по-осеннему красивое и полезное.