Капуста для щей на зиму в банках

Капусту нашинковать, морковь натереть, помидоры мелко нарезать.

В 5-литровую кастрюлю накладывать капусту, а также морковь и помидоры по вкусу. Долить 650 г воды, положить 2 столовые ложки соли с горкой, 1 столовую ложку сахара, 0,5 стакана подсолнечного масла. Закрыть крышкой. Как закипит, варить не больше 5 минут, добавить 1 столовую ложку уксусной эссенции. Горячую смесь разложить в стерилизованные банки и закатать.

Зимой открываем банку и варим щи, они получаются как из свежей капусты.

Похожие записи:

Икра с помидорами, перцем и морковью «Кубанская» Вяленые помидоры Кабачки по-корейски Варенье из ягод малины с добавлением коньяка

Сергей Попов

Автор статьи: главный редактор проекта, шеф- повар с практическим опытом более 20 лет.

(No Ratings Yet)

Загрузка...