Слоеные трубочки

Вспомните вкус любимых в детстве слоеных трубочек, приготовьте их. Тесто можно использовать готовое.

• слоеное тесто
• 250 мл молока
• 0,5 ст. сахара
• ванилин
• 1 ст. л. крахмала
• 1 ст. л. муки
• 200 г сливочного масла

Для крема:

• 200 г сливочного масла
• 1 ст. молока
• 0,5 ст. сахара
• ванилин
• 1 ст. л. муки
• 1 ст. л. крахмала

Тесто нарезать полосками длиной во всю его ширину, 2,5-3 см — в ширину. Накрутить полоски внахлест 0,5 см, начиная с узкого конца, на заготовки. Выпекать в разогретой до 180 град, духовке.

Довести до кипения молоко, сахар и ванилин. Всыпать крахмал и муку, заварить густой кисель. Остудить. Постепенно добавить в кисель сливочное масло, взбить. Начинить трубочки. Приятный воспоминаний.

Похожие записи:

Рулет из лаваша с маком. Ленивый штрудель Домашние бублики с маком Рулет со сгущенкой «Сладкоежка» Блины по традиционному рецепту

Сергей Попов

Автор статьи: главный редактор проекта, шеф- повар с практическим опытом более 20 лет.

(No Ratings Yet)

Загрузка...