• Заготовка для щей «Зеленая»

    Январь 07, 2017 Нет комментариев

    Заготовка для щей «Зеленая»

    Ингредиенты для приготовления:

    • 0,5 кг листьев и черешков сныти,
    • 0,5 кг зеленого лука,
    • 250 г укропа,
    • 80-100 г соли.

    Свежие листья, а также черешки сныти вместе с молодыми листьями укропа переберите, вымойте и измельчите. Промытый зеленый лук нарежьте кусочками. Все перемешайте и хорошо протрите с солью до выделения сока.

    Затем плотно уложите в подготовленные банки. Стерилизуйте банки в кипящей воде: пол-литровые банки — 20 минут, а литровые — 25 минут.

    Зимой, перед тем, как закладывать эту смесь в щи, следует промыть зелень в кипящей воде для того, чтобы удалить излишки соли.

    12345 (No Ratings Yet)
    Загрузка...

    Комментарии

    *