Уха из морского языка

На 3,5 л воды:

• картофель — 6 шт.,
• филе морского языка — 700 г,
• зелень (лук, укроп),
• соль,
• перец черный молотый,
• лавровый лист,
• луковица — 1 шт.

Вскипятили воду. Почистили картошку, разрезали пополам и опустили в кипяток. Поварили минут 5-7.

Сделали поджарку из 1 луковицы. Кто не любит, можно без поджарки. Добавили в суп.

Филе морского языка предварительно слегка разморозили, помыли и разрезали на крупные куски. Положили филе в суп. Филе варится быстро, не более 10 минут.

В конце варки добавили свежую зелень, перец, соль и лавровый лист.

Вкусная и ароматная уха готова.

Лично мне не нравится, когда в ухе есть косточки. А с филе морского языка очень удобно — отправляешь в рот кусочки рыбы, а в них не единой косточки.