Кексы с грушей

порции: 6-8, подготовка: 20 мин, приготовление: 25 мин

Ингредиенты для приготовления:

• 150 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 2 яйца
• 1,5 стакана муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 4 груши
• 1 ч. л. корицы
• сахарная пудра для посыпки

1. Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром, влейте яйца и хорошо перемешайте. Добавьте муку разрыхлитель и ванильный сахар. Замесите тесто, оно должно приобрести консистенцию густой сметаны.

2. Груши очистите от кожи и семян, нарежьте кубиками и присыпьте корицей. Добавьте груши в тесто и аккуратно перемешайте.

3. Разогрейте духовку до 180 °С. Выложите тесто в формы для кексов или маффинов, заполнив их на 3/4 объема, и выпекайте 20-25 минут.

4. Дайте кексам остыть, присыпьте сахарной пудрой и подавайте.