Брауни

Шоколад можно использовать и как начинку, и как глазурь, и как основу для теста. И также можно лакомиться им в процессе приготовления.

порции: 9, подготовка: 15 мин, приготовление: 35 мин

Для приготовления понадобится:

• 120 г темного шоколада
• 170 г сливочного масла
• 2 яйца
• 150 г сахара
• 50 г муки
• 1/2 ч. л. соли
• соленые крендельки для украшения

1. Шоколад поломайте на небольшие кусочки, сложите в жаропрочную миску смешайте с размягченным сливочным маслом, поставьте на водяную баню и перемешивайте, пока шоколад не растопится и смесь не станет однородной.

2. В отдельной миске смешайте яйца с сахаром и немного взбейте, добавьте к ним масляно-шоколадную массу и просейте муку с солью. Хорошенько перемешайте тесто готово.

3. Застелите форму для выпечки диаметром 23 см пекарской бумагой и перелейте в нее тесто. Выпекайте брауни в разогретой до 175 °С духовке 30-35 минут.

4. Украсьте горячий брауни солеными крендельками, слегка их вдавив. Остудите десерт, нарежьте и подавайте.