Брауни

29 января, 2017 Нет комментариев

Шоколад можно использовать и как начинку, и как глазурь, и как основу для теста. И также можно лакомиться им в процессе приготовления.

порции: 9, подготовка: 15 мин, приготовление: 35 мин

Для приготовления понадобится:

120 г темного шоколада
170 г сливочного масла
2 яйца
150 г сахара
50 г муки
1/2 ч. л. соли
соленые крендельки для украшения

1. Шоколад поломайте на небольшие кусочки, сложите в жаропрочную миску смешайте с размягченным сливочным маслом, поставьте на водяную баню и перемешивайте, пока шоколад не растопится и смесь не станет однородной.

2. В отдельной миске смешайте яйца с сахаром и немного взбейте, добавьте к ним масляно-шоколадную массу и просейте муку с солью. Хорошенько перемешайте тесто готово.

3. Застелите форму для выпечки диаметром 23 см пекарской бумагой и перелейте в нее тесто. Выпекайте брауни в разогретой до 175 °С духовке 30-35 минут.

4. Украсьте горячий брауни солеными крендельками, слегка их вдавив. Остудите десерт, нарежьте и подавайте.